trufis

BUENAS... Bienvenidos Esta Vez Les E Traido La Receta Del    ""Trufis ""

Ingredientes
Para 35 trufas:
180 gramos de chocolate fondant.
50 gramos de nata montada.
225 gramos de azúcar glace.
25 gramos de mantequilla.
4 yemas de huevo.
1 cucharada de levadura en polvo

Procedimiento:
Derretimos el chocolate al baño maría partido en trozos pequeños. En un bol grande ponemos la nata y agregamos poco a poco el chocolate batiendo constantemente con las barillas, añadimos las yemas y la mantequilla, previamente fundida y enfriada, sin dejar de batir. Después añadimos poco a poco el azúcar tamizado, batiendo continuamente hasta conseguir una masa homogénea. Esta masa la introducimos en la nevera, yo la dejo 4 horas… Pasado este tiempo sacamos de la nevera, nos espolvoreamos con azúcar glace las manos, pero un poco porque sino no se adhiere el chocolate a la trufas, y con una cuchara cogemos un poco de masa, formamos las bolitas con las manos y rodamos sobre los fideos de chocolate, asegurandonos de cubrir toda la trufa. Sacudimos el exceso, si fuera necesario y los ponemos en moldes de papel. Cuando terminemos todas las trufas las ponemos en una fuente y las metemos en la nevera unas 12 horas.



aconsejo descargar el procedimiento si es que no tiene conocimiento de esta recete por lo tanto les doy la opcion, en el PROCEDIMIENTO  se esplicara paso a paso todos los usos de cada ingrediente con algunos consejos extras saludos espero que les guste y que les salga bien XD 

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